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卫生厅长的食疗言论无可厚非

甘肃省卫生厅的刘维忠厅长可能自己也没有想到,自己在微博上针对小悦悦病情的一句话给他带来了这么大的麻烦。

    龚鹏

    甘肃省卫生厅的刘维忠厅长可能自己也没有想到,自己在微博上针对小悦悦病情的一句话给他带来了这么大的麻烦,这句话很短,一共就三十几个字,“通过胃管灌点猪蹄煮的汤和中药,再灌点黄芪水,会有效果。我们用这个方法救了不少人了。”经过媒体的渲染,“专家”的解读,事件就一点一点放大开来,演变成中医药到底有效没效的学术问题,演变成中西医学冲撞对立的文化问题,更有甚者,将其渲染为公权力是否僭越界限的政治问题。

  在笔者看来,对刘厅长的一番言论,实无必要做过度的解读。微博之为微博,就在于它信息传递的时效性、迅捷性,比起长篇大论来,自然少了些理性的成分,而多了些率性成分,有些瑕疵,也不足为怪,即使官居厅长之职,也不能指望句句真言大义,没有一丝破绽。

  有些媒体抓眼球的本事,向来炉火纯青,但也容易犯只见树木,不见森林的错误。他们看到了“猪蹄”二字,但对“中药”、“黄芪”等字眼则视而不见或视之甚少,中药能不能救急?答案是肯定的,笔者所在医院是中医急诊的国家级基地,这方面的案例不胜枚举。单就“猪蹄”而言,有没有用?有人笑话厅长,认为可类比张悟本的“绿豆汤”,猪蹄中药汤,到底是中药起作用,还是猪蹄起作用,光凭口舌之争可能无助于问题的理清,就中医药发展史而言,医圣张仲景发明了以食物为原料的治病方剂,效果的确经得起历史的检验。

  刘厅长观察到猪蹄治病这一现象,因为没有随机对照双盲多中心的临床验证,站在时代的高度,刘厅长所言肯定是有缺陷的,毕竟严谨性是存疑的,但作为一种经验之谈,我想是无可厚非的,科学发现的逻辑起点,常常就在于日常的观察和体验!

  抛开具体的“猪蹄”问题,我们更应该深层次思考这一事件背后折射的观念冲突。

  化学药物发明以来,植物药退居次要的地位,在医疗领域,食物就更加没有地位了,也难怪人们对“猪蹄”入药那么敏感了。但如果真正追问健康的关键因素,恐怕食物要远在药物之上,今天我们很多的慢性疾病都跟饮食有很大关联,同样,通过饮食,也可以起到疾病预防控制的作用。我国古代把医师分为“食医、疾医、疡医、兽医”四类。食医列首位,古人也说“以食平疴者,可谓良工”,西方医学之父也说:“让食物成为你的药物,而不要让药物成为你的食物。”

  化学药物改变了我们的医疗面貌,在延长我们寿命的同时,也在另一个维度上让我们远离了健康生活的本义,对饮食的关照明显减少了,常常只有在出院医嘱中才能看到,在归因的时候,则把大多数功劳归在化学药物名下。健康问题,在笔者看来,有必要适当做些回归,所以我想提醒的是,在可能的情况下,都应当“以食治之,食疗不愈,然后命药”。

  对生命的了解,我们其实还处在非常低级的层次,理论在不断翻新,但又在不断回到过去。现代医药和中医药提供了理解生命的两种视角,猪蹄汤在中医看来,也许就是扶助正气,在现代医学看来也许就是补充胶原蛋白,但本义是一致的,在病人营养缺乏的时候,不管是扶助正气,还是补充缺乏的营养物质,显然都可以起到救人性命的作用。我们应该很庆幸,在中国本土,多了一种医学传统,多了一种养生文化,因此我们的民众也多了一层健康保障和面对疾病的选择。当然,如果我们的公众人物言辞更谨慎、客观一些,会更有助于老百姓的理解和接受,不至于带来大的冲突。

 

来源:东方早报

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